Urfa Susamı Yeniden Toprakla Buluşuyor

 

 

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, bölgeye özgü fakat ekim alanı giderek azalan Urfa susamını yeniden canlandırmak için önemli bir tarımsal projeyi hayata geçirdi. Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde, Şanlıurfa GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilen ve bölge iklimine uygun üç farklı susam çeşidinin ekimi yapıldı. Ziraat mühendisleri ve teknik personel, ekilen susamların gelişimini titizlikle takip ediyor.

 

Geçmişte Şanlıurfa ovalarında geniş alanlarda yetiştirilen susam, son yıllarda ekim alanlarının daralmasıyla gerileme yaşadı. Urfa susamının düşük su tüketimi, yüksek yağ kalitesi ve katma değeri, bölge çiftçileri için güçlü bir alternatif sunuyor.

 

Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, Urfa susamının su kaynaklarını koruma açısından önemli bir ürün olduğunu vurgulayarak, “Kuraklıkla mücadele ettiğimiz bu dönemde susam, küçük aile işletmeleri için kârlı ve sürdürülebilir bir tarımsal seçenek olabilir” dedi.

 

Projede kullanılan üç tescilli susam çeşidi, hem az suyla yüksek verim sağlıyor hem de tahin, helva gibi geleneksel ürünlerde değerlendirilerek yerel ekonomiye katkıda bulunuyor. Urfa susamının yeniden yaygınlaşmasıyla, hem çiftçinin geliri artacak hem de bölge tarımı güçlenecek.